Pancetta arrotolata di maiale semibrado

Chiamateci pazzi ma noi la Pancetta Arrotolata la mangiamo, appena riscaldata, sopra una bella fetta di pane abbrustolito.

La pancetta arrotolata si ottiene dalla pancetta magra senza cotenna di suino che, salata ed aromatizzata, viene arrotolata ed insaccata nel budello naturale, una volta asciugata viene stagionata in modo completamente naturale. Terminata la stagionatura si ottiene un prodotto molto profumato adatto sia per essere consumato crudo come affettato, che per cucinare.Perfetta da servire su un tagliere di formaggi e salumi o all'interno di un gustoso panino.