• Prosciutto marchigiano
  • prosciutto marchigiano
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Prosciutto Tradizionale affettato o a tranci

€13,00
€13,00
In offerta Esaurito
Iva inclusa
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Uno dei nostri fiori all'occhiello: ti presentiamo il Prosciutto Marchigiano

🍃prodotto 100% naturale, senza nitriti e nitrati
🕰️ stagionatura minima 14 mesi
senza glutine, senza lattosio
Fare un prosciutto è semplice, ma serve dedizione e pazienza. Noi iniziamo con la coscia fresca ben rifilata e messa sotto sale. Ogni settimana la giriamo e piano piano iniziamo a togliere il sale in eccesso, così si va avanti per varie settimane (ogni prosciutto, in base al peso ed alla consistenza ha bisogno del suo tempo).

Poi si prende la coscia salata ed un po' disidratata e la si lascia riposare in cella frigorifera. Successivamente avviene la stuccatura per mantenerlo protetto dagli agenti esterni.

Ultima fase è quella della stagionatura, a noi piace lasciarlo stagionare altri 13-14 mesi sullo stabilimento nei colli pesaresi dove l'aria di collina e quella di mare fanno il loro ottimo lavoro.

Il risultato è un prosciutto rigorosamente lavorato a mano dal sapore dolce e delicato realizzato da materie prime locali.

    Ingredienti e Valori Nutrizionali

    Ingredienti:
    Carne di suino, sale.

    valori nutrizionali per 100g:
    Energia 1108 kj - 266 kcal.
    Proteine 26 g.
    Grassi 18 g.
    di cui Acidi Grassi Saturi 6,1 g.
    Carboidrati <0.5 g.
    di cui Zuccheri 0,0 g.
    Sale 4,4 g.

    Scadenza

    Garantiamo la massima freschezza dei prodotti che vengono preparati e confezionati sottovuoto il giorno stesso della spedizione. La scadenza sarà riportata in etichetta e dipende dalla tipologia di prodotto e dal formato selezionato.

    Consigli di conservazione

    Conservare in frigorifero e, una volta tagliato, conservare in pellicola trasparente

    Tempi e tariffe di spedizione

    • Prepariamo il tuo pacco entro 2-3 giorni lavorativi dall'avvenuta ordinazione.

    • Una volta spedito riceverai il pacco a casa entro 24/48 ore

      Verrai sempre avvisato per email non appena il pacco sarà spedito!

    • Per ordini fino a 78,99€ Il contributo di spedizione è di 8,00€
    • Per ordini superiori a 79,00€ la spedizione è GRATUITA