La parte più magra del maiale: gusto tonico e deciso.
È l'artista del maiale, la parte più pregiata. Viene rifilato, salato e aromatizzato. Ha una forma sottile e cilindrica; al taglio la fetta si presenta di colore roseo vivo con delle rade striature bianche di grassetto. Il profumo è inconfondibile, delicato e leggermente speziato dal sapore sapido ma non salato.
Stagionato lentamente ed accuratamente occorre dosare attentamente i tempi della salatura e dell'aggiunta delle erbette aromatiche. Dopo 4/6 mesi di stagionatura è pronto ad essere gustato.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Ingredienti e Valori Nutrizionali
DOMANDE FREQUENTI
Come conservare il prodotto?
In frigorifero nel suo sottovuoto fino alla data di scadenza posta in etichetta.
Come viene confezionato il prodotto?
Tutti i nostri prodotti vengono confezionati in sacchetti alimentari trasparenti sottovuoto.
In quanto tempo arriva?
La merce viene spedita confezionata sottovuoto, in scatole isotermiche con gel refrigerato. Le spedizioni partono da Lunedì a Mercoledì con corriere espresso. La consegna in tutta Italia avviene in 24/48 ore; per le isole o località disagiate può arrivare a 72 ore
Quanto costa la spedizione?
La spedizione ha una tariffa fissa di 9€ in tutta Italia, 12€ per le isole.
La spedizione è gratuita per tutti gli ordini superiori a 89€ su tutto il territorio nazionale.
La tariffa unica per le spedizione fuori dall'Italia è di 15€.
Diritto di reso e recesso
Ai sensi dell'Art. 59 del Decreto Legislativo del n.206/2005 (codice del consumo) il diritto di reso è espressamente escluso per i prodotti venduti nel nostro sito www.salumeriamarchigiana.com trattandosi di alimentari freschi che per propria natura rischiano di deteriorarsi o scadere. Il diritto di recesso è ammesso fino all'evasione dell'ordine; successivamente si segue quanto scritto in precedenza.