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Gewürzter Speck

€11,00
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Für Ihre Carbonara und Amatriciana gibt es natürlich unser Guanciale!

Der gepökelte Guanciale wird aus dem Stück Schweinebacke gewonnen, das von mageren Muskeladern mit einer Komponente aus feinem Fett durchzogen ist und eine andere Zusammensetzung als Schweineschmalz (Rückenfett) und Speck (Bauchfett) aufweist: Die Konsistenz ist härter als bei Speck und der Geschmack charakteristischer.

    Inhaltsstoffe und Nährwerte

    Zutaten: Schweinekehle, Salz, Pfeffer, Zucker: Dextrose, Wein, Gewürze, Aromen, Antioxidantien E316, Konservierungsstoffe E250, E252.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energiewert 621 kcal – 2598 kj, Proteine ​​13 g, Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,4 g, Fette 63 g, davon gesättigte 17 g, Salz 2,4 g.