• lombetto stagionato
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Gewürzter Lombetto

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Gewürzter Lombetto: Das Fett schmilzt auf der Zunge

Lombetto di suino wird aus der Lende des Schweins gewonnen. Das Besondere daran ist, dass beim Schneiden die Schwarte und damit auch das Schweineschmalz übrig bleiben. Dadurch erhält das Produkt einen zarten und milden Geschmack.
Perfekt als Aperitif oder Vorspeise, begleitet von einem guten Wein.

Im Schnitt hat es eine leuchtend rote Farbe mit leichten Fettadern.
Traditionell „Lonzello“ genannt, ist es eine alte Spezialität der Region Marken.

Inhaltsstoffe und Nährwerte

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Aromen, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 871 kJ – 208 kcal – Fette 14,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g – Kohlenhydrate 0,3 g, davon Zucker 0,3 g – Proteine ​​19,6 g – Salz 3,6 g