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Wildschweinschinken

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Wildschweinschinken ist einzigartig

Ein Schinken mit langer Reifung, sehr süß im Geschmack, mit rosafarbenem Fett, das auf der Zunge zergeht . Hergestellt mit Schweinen, die in freier Wildbahn gehalten werden (das bedeutet, dass sie im Freien leben und sich von dem ernähren, was sie in der Natur finden). Gerade dank der Zuchtmethode und der sorgfältigen Auswahl der Schweine entsteht ein sehr hochwertiges Produkt, dessen Herstellung viel Sorgfalt erfordert. Reifezeit 20–24 Monate, je nach Gewicht, wobei die Bergluft der Sibillini-Berge eine wesentliche Rolle dabei spielt, ihm seinen außergewöhnlichen Geschmack zu verleihen.

Prosciutto wird aus gut geschnittenen und gesalzenen Schweinekeulen hergestellt. Stopp, keine Farb- und Konservierungsstoffe.

Jedes Stück ist ein Unikat und wird ausschließlich von Hand gefertigt, und das ist das Schöne daran: Jeder Schinken hat seinen eigenen Geschmack, der schwer nachzuahmen ist!

Inhaltsstoffe und Nährwerte

Zutaten: Schweinekeule, Salz.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energiewert 338 kcal – 1405 kJ, Proteine ​​28,7 g, Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker 1,6 g, Fette 22,8 g, davon gesättigte 6,3 g, Salz 3,3 g.