Stagionati tradizionali

​All’interno di un doppio recinto, i suini, allevati da noi fin dalla nascita, si muovono liberi e al sicuro, nutriti in modo naturale per garantire la qualità delle carni.

Carne proveniente esclusivamente dai nostri allevamenti situati in provincia di Fermo – Marche – Italia

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Salumi stagionati di maiale brado

Per la produzione di questi salumi utilizziamo un suini allevato totalmente all'aperto (brado o semi brado), Si nutrono nei boschi e con un'alimentazione naturale, che li mantiene in buona salute.
Grazie all'alimentazione naturale e all'ambiente stimolante per l'animale, la carne accumula grassi insaturi preziosi che conferiscono sapore unico e apportano benefici per la salute.

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I nostri cotti

I nostri cotti sono preparati con ingredienti di alta qualità e seguendo antiche ricette tradizionali. Come diciamo noi i posti si conoscono in due modi: "esplorenno e magnenno". La nostra selezione di cotti ti porterà in un viaggio culinario nella tradizione delle Marche.

La selezione dei formaggi

Provenienti da piccoli e rinomati produttori artigianali, i nostri formaggi freschi e stagionati sono realizzati con cura e dedizione solo con latte locale.

Dalla Biscotteria di Caldarola (MC)